Eettip voor gezonde maaltijd
Verantwoord leven en eten is, nu je zwanger bent, nog belangrijker. Maar je hebt niet altijd tijd, zin of trek om uren in de keuken te staan. Hier een makkelijk recept voor een volwaardig diner.
Wat heb je nodig:
- avocado
- mosterd
- magere kwark
- kerstomaatjes
- bieslook
- veldsla
- dille
- 2 grote volkorenbollen
- pastrami, salami, ham of kaas
De bereiding:
halveer de zachte avocado
prak de helft van de avocado fijn
roer door het geprakte mengsel; ½ theelepel mosterd, 4 eetlepels magere kwark, 3 fijngesneden kerstomaatjes, wat fijngesneden bieslook en dille
snijd de andere helft van de avocado in kleine stukjes
was en droog 50 gram veldsla
snijd de twee grote volkorenbollen drie keer overdwars doormidden en houd het kapje apart
besmeer de andere plakken brood met het avocadomengsel. Verdeel de stukjes avocado en velsla erover
leg op de twee helften een plakje pastrami, ham, salami of kaas en dek af met het kapje.
Klaar zijn je maaltijd-broodjes, eet smakelijk!
